Polpette di ricotta e basilico

Name: Polpette di ricotta e basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g Ricotta; 1/2 mazzo Basilico; 150 g Farina; 50 g Grana padano gratuggiato; 1 Uovo; un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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Le polpette di ricotta e basilico sono degli stuzzichini perfetti da servire a tavola quando hai degli ospiti vegetariani.

25 min
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Secondi | Antipasti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di ricotta e basilico

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia a tritare finemente il basilico.
In una ciotola mescola bene la ricotta, il basilico tritato, la farina, l'uovo, il pangrattato, il grana e il sale.
Con le mani forma delle palline e ripassale nel pangrattato.
Friggi le polpette in un tegame con abbondante olio per circa 5 minuti, fino a quando le polpette non diventano dorate.
Scola le palline sulla carta per assorbire l'olio in eccesso.
Servi le polpette di ricotta e basilico calde.

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