Polpette di polpo

Name: Polpette di polpo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Polpo; 1 Uova; 1 cucchiaio Parmigiano; q.b. Prezzemolo tritato; 1 cucchiaio Pane grattugiato; 1 pizzico Sale; q.b. Olio di semi

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Le polpette di polpo, un modo diverso di gustare il polpo e semplici da realizzare

45 min
●
Secondi | Contorni | Antipasti
●
Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di polpo

Preparazione: 10 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 45 min

Pulisci il polpo e cuocilo in una pentola con acqua bollente per 30 minuti, infine lascialo raffreddare.
Taglialo a tocchetti e inseriscilo in un frullatore insieme a uovo, formaggio, prezzemolo, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Svuota il composto in una ciotola ed unisci il pane grattugiato, forma delle polpettine ed adagiale su un piatto.
Cuoci le polpette in una padella con un diro d'olio di semi per circa 5 minuti, fino a quando non saranno dorate uniformemente. Scolale.
Servi le tue polpette di polpo.

Lascia un commento