Polpette di patate e piselli al forno

Name: Polpette di patate e piselli al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g Patate; 400 g Piselli; 50 g Parmigiano grattugiato; 1 Uovo; 4 cucchiai Pangrattato; 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Le polpette di patate e piselli al forno sono una vera prelibatezza: croccanti e morbide allo stesso tempo, ideali anche per i bambini

80 min
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Secondi | Aperitivi | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di patate e piselli al forno

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Lava le patate sotto l'acqua, lessale per 40 minuti e riducile in purea, poi sbollenta i piselli per 15 minuti, frullali e aggiungili alle patate, sala e pepa
Unisci un uovo, il parmigiano e il pangrattato, crea delle polpettine e impanale in altro pangrattato, adagiale su una teglia foderata con carta da forno e irrorale di olio
Cuoci in forno a 180° per 20 minuti e gusta le polpette di patate e piselli al forno triepite.

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