Polpette di cavolo nero e borlotti

Name: Polpette di cavolo nero e borlotti
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 230 g Borlotti; 80 g Cavolfiore; 50 g Cavolo nero; 20 g Mandorle; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5,0/5

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Ricetta facile di polpette di cavolo nero e borlotti. Delle polpette vegetali molto saporite.

35 min
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Piatti Unici | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : polpette di cavolo nero e borlotti

Preparazione: 15 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 35 min

Pulisci il cavolo nero, il cavolfiore e risciacqua i borlotti.
Cuoci in acqua bollente il cavolo nero, poi scolalo e strizzalo.
Frulla il cavolo nero, i borlotti e aggiungi un pò di olio e sale.
A parte frulla il cavolfiore crudo e le mandorle, poi unisci i due composti e mescola bene.
Fa delle piccole palline e rosolale in una padella con un po' d'olio.
Scolale e servi le polpette di cavolo nero e borlotti.

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