Polpette al forno

Name: Polpette al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 400 g Manzo; 200 g Salsiccia; 1 spicchio Aglio; 100 g Pangrattato; 40 g Pecorino; 2 Uova; 1 ciuffo Prezzemolo; 60 g Parmigiano grattugiato; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; 2 cucchiai Olio d’oliva

5/5

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Un secondo piatto gustoso e veloce da preparare dal sapore ricco e delicato.

55 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : polpette al forno

Preparazione: 15 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 55 min

Metti in una ciotola la carne di manzo, la salsiccia, il pangrattato, i formaggi, il prezzemolo, l’aglio tritato, le uova e un pizzico di sale e pepe.
Mescola il tutto fino a quando tutti gli ingredienti non si sono amalgamati.
Copri la ciotola con la pellicola trasparente e lasciale riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso il tempo di riposo, forma con le mani delle polpette e riponile su una pirofila oliata.
Infornale a 180°C per 40 minuti.
Servi le polpette al forno ancora calde.