Pollo al curry

Name: Pollo al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 1 Pollo tagliato a pezzi; 2 cucchiai Mandorle pelate; 250 ml Brodo di dado; 1 cucchiaio Curry; 1 noce Burro; per condire Sale; per condire Pepe

5/5

1 recensioni

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Direttamente dall'India arriva nei nostri tavoli il delizioso pollo al curry. Pur venendo da molto lontano il pollo al curry si prepara velocemente lasciandoci in bocca un sapore esotico, inconfondibile di spezie.

50 min
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Secondi
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Asiatica

Ingredienti

Preparazione : pollo al curry

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Lava molto bene il pollo e asciugalo. Prepara un po' di brodo col dado.
In un tegame, sciogli il burro e fai rosolare il pollo ben asciugato regolando di sale.
Nel mentre, in una piccola padella lessa le mandorle con un po' di brodo.
Metti il composto in frullatore e frullalo bene. Aggiungi sempre nel frullatore del pepe in grani e il curry.
Il composto cremoso che si forma versalo nel tegame col pollo e cuoci a fiamma media finché si rapprende.
Quando pronto, servi ben caldo il tuo delizioso pollo al curry.

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