Plumcake alla zucca e speck

Name: Plumcake alla zucca e speck
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina; 200 g Polpa di zucca ridotta in purea; 100 g Latte; 100 g Emmental a cubetti; 100 g Speck a cubetti; 80 g Olio extravergine d'oliva; 15 g Sale; 2 Uova; 1 cucchiaio Salvia tritata; 2 cucchiai Parmigiano grattugiato; 1 bustina Lievito per torte salate; a piacere Semi di zucca

5/5

1 recensioni

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Ricetta facile di plumcake alla zucca e speck. Un antipasto o piatto unico facile da fare in casa e molto gustoso.

60 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo plumcake
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Preparazione : plumcake alla zucca e speck

Preparazione: 15 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 60 min

Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola metti la farina, il lievito, lo zucchero, il parmigiano, la salvia, il sale, il latte, l’olio, le uova, la polpa di zucca e mescola sino a ottenere un composto ben amalgamato, liscio e senza grumi.
Aggiungi lo speck, l’emmental e amalgama bene all’impasto.
Versa il composto in uno stampo da plumcake foderato di carta forno, livellalo e cospargi la superficie con i semi di zucca.
Inforna a forno caldo per circa 45 minuti o fino a doratura della superficie.
Lascia raffreddare il plumcake alla zucca e speck prima di tagliarlo.

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