Pizza con fiori di zucca

1. Disponi la farina in una grande ciotola con sale, zucchero e olio e inizia ad impastare. 
2. Sciogli poi il lievito in una ciotola con acqua tiepida e incorporalo all’impasto. Continua ad impastare il panetto fino a quando non sarà omogeneo.
3. Una volta finito di lavorare l’impasto, lascialo lievitare fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato.
4. Nel frattempo pulisci e lava i fiori di zucca.
5. Dividi il panetto in due e stendi la pasta. Distribuiscici la mozzarella con un filo d’olio.
6. Fai cuocere a 220°C per 15 minuti. 
7. Togli dal forno la pizza e condiscila con i fiori di zucca precedentemente lavati e puliti.
8. La pizza ai fiori di zucca è pronta per essere gustata.

Autore: Anna G