Piadine all'olio di oliva

Name: Piadine all'olio di oliva
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Farina 00; 100 ml Acqua; 25 g Olio extravergine d'oliva; 3 g Sale; 1 cucchiaino Bicarbonato

5/5

1 recensioni

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Le piadine all'olio di oliva sono una variante della ricetta tradizionale della piadina romagnola, da preparare in pochi passaggi veloci senza l'utilizzo dello strutto.

40 min
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Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : piadine all'olio di oliva

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

In una ciotola versa la farina a fontana, aggiungi al centro il bicarbonato, il sale, l'acqua e l'olio
Inizia ad impastare prima nella ciotola e, una volta che l'impasto sarà diventato più solido, sul piano di lavoro
Forma un panetto omogeneo e lascia riposare per circa 30 minuti
Dividi il panetto in quattro pezzi
Stendi i quattro panetti in sfoglie sottili e cuoci le piadine in una pentola antiaderente, facendo dorare bene i lati
Gusta le piadine farcendole con ingredienti a scelta, dolci o salati.

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