Petto di pollo alla pizzaiola

Name: Petto di pollo alla pizzaiola
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: mediterranea
Ingredients: 4 Petto di pollo; 400 g Pomodori pelati; 4 Fette di bacon; 2 Spicchio d'aglio; 1 cucchiaio Capperi sotto sale; a piacere Origano; 1 ciuffo Prezzemolo tritato; 4 Fette di formaggio; 3 cucchiai Olio extravergine; un pizzico Sale; un pizzico Pepe; 2 cucchiai Acqua

5,0/5

1 recensioni

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Una ricetta semplicissima da realizzare ma estremamente gustosa.

90 min
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Secondi
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mediterranea

Ingredienti

Preparazione : petto di pollo alla pizzaiola

Preparazione: 50 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 90 min

Metti i pomodori in una ciotola e schiacciali con una forchetta, unisci l'origano, un pizzico di sale e di pepe e 2 cucchiai di acqua.
Lava i capperi e tritali. Pulisci e trita anche il prezzemolo e l'aglio.
Sistema i petti di pollo in una larga pirofila unta di olio, sala e pepa. Ricopri il pollo con le fette di formaggio e bacon, unisci i pomodori e l'olio rimasto.
Copri la pirofila con l'alluminio e mettila in forno a 200°C per 30 minuti, poi scopri e cuoci per altri 10 minuti per far asciugare in parte il sugo.
Servi i petti di pollo alla pizzaiola cosparsi di prezzemolo tritato.

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