Pesche caramellate al gelato

Name: Pesche caramellate al gelato
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 12 Pesche non troppo mature; 6 cucchiai Zucchero di canna; 1 bicchierino Grappa alle pesche; 1 pizzico Cannella; 12 palline Gelato alla vaniglia; 50 g Amaretti

5/5

1 recensioni

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Un delizioso modo per dare alla frutta quel qualcosa in più per diventare un fine pasto elegante

15 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : pesche caramellate al gelato

Preparazione: 5 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 15 min

In una padella fai caramellare lo zucchero di canna in una padella.
Aggiungi le pesche sbucciate e tagliate grosse a spicchi, quindi scuotendo di tanto in tanto la padella, lasciale caramellare a fuoco vivo.
Irrora le pesche con la grappa e appena sarà evaporata, spolverizza con la cannella.
Spegni il fuoco dopo cinque minuti e lasciale raffreddare.
Suddividile poi nei piattini e guarnisci con palline di gelato.
Infine spolverizza le pesche caramellate con gli amaretti sbriciolati.

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