Pesce spada impanato e fritto

Name: Pesce spada impanato e fritto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 fette Pesce spada; 400 ml Olio di semi; 6 cucchiai Pangrattato; 2 Uova; 1 pizzico Pepe; 1 pizzico Sale; 1 Limone; 1 ciuffo Prezzemolo

5,0/5

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Il pesce spada impanato e fritto è una ricetta delle gustosissime cotolette di pesce, con una panatura croccante e dorata

40 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pesce spada impanato e fritto

Preparazione: 15 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 40 min

In una terrina metti quattro cucchiai d’olio, il prezzemolo tritato, il succo del limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Adagiaci le fette di pesce spada spellate e lascia insaporire per un’ora
Sgocciola i tranci di spada, infarinali, poi passali nelle uova sbattute e quindi impanali
In una padella scalda alcuni cucchiai d’olio e friggi tre o quattro fette alla volta a calore moderato per dieci minuti abbondanti
Servi le fette di spada fritte ancora calde.

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