Peperonata

Name: Peperonata
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 4 Peperoni rossi; 2 Peperoni gialli; 1 Cipolla; 200 g Olive nere denocciolate; 1 cucchiaio capperi; 3 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 foglia Basilico

5/5

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Peperoni saltati in padella, saporiti e perfetti per accompagnare i secondi di carne

15 min
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Contorni
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : peperonata

Preparazione: 5 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 15 min

Inizia la preparazione lavando e tagliando i peperoni a listarelle
In un tegame a fuoco medio fai appassire la cipolla con dell'olio extravergine di oliva
Aggiungi i peperoni, i capperi e le olive
Lascia cuocere tutti gli ingredienti per 10 minuti con un coperchio
Versa il contenuto del tegame in un piatto da portata, aggiungi qualche fogliolina di basilico
Servi la peperonata preferibilmente calda.

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