Pennette ai carciofi

Name: Pennette ai carciofi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 Carciofi; 500 g Penne; 15 cl Vino bianco; 2 Limone; 2 spicchi Aglio; a piacere Parmigiano grattugiato; a piacere Olio di oliva; a piacere Sale

5/5

1 recensioni

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Un piatto leggero, goloso e facilissimo da preparare.

45 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pennette ai carciofi

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Pulisci i carciofi, tagliali in quarti e spremici sopra del succo di limone.
Metti a bollire l'acqua e salala.
Fai soffriggere l'aglio con un po' di olio in padella. Aggiungi i carciofi e fai cuocere per qualche minuto.
Tuffa le penne in acqua bollente.
Sfuma con il vino e lascia cuocere fino a che il carciofo non sarà diventato morbido, aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua di cottura della pasta.
Scola la pasta e falla saltare nella padella.
Servi la tua pasta con i carciofi grattugiando delle lamelle di parmigiano prima di servirla.

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