Penne con crema di fave, basilico e salsiccia

Name: Penne con crema di fave, basilico e salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Pasta; 150 g Salsiccia; 100 g Fave fresche; 30 g Parmigiano; 5 foglie Basilico; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di penne con crema di fave, basilico e salsiccia. Un primo piatto di pasta molto buono, con verdure di stagione.

27 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : penne con crema di fave, basilico e salsiccia

Preparazione: 15 min | Cottura: 12 min | Tempo totale 27 min

Pulisci le fave, sbollentale per 2 minuti e immergile in acqua gelata. Togli la pellicina e frullale con il parmigiano, il basilico, sale, pepe e olio fino a creare una crema densa.
Cuoci la pasta al dente.
Nel frattempo sgrana la salsiccia e falla rosolare in una padella antiaderente fino a che sarà croccante.
Scola la pasta, condisci con la crema di fave e guarnisci con la salsiccia.
Impiatta e servi le penne con crema di fave, basilico e salsiccia.

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