Patate ripiene di gorgonzola

Name: Patate ripiene di gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 8 Patate; 200 g Gorgonzola; 4 cucchiai Panna fresca; a piacere Erba cipollina; a piacere Sale; a piacere Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Quando avete ospiti improvvisi a cena le patate al gorgonzola vi possono salvare, facili da preparare sono molto sazianti e gustose.

65 min
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Piatti Unici | Contorni
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : patate ripiene di gorgonzola

Preparazione: 15 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 65 min

Preriscalda il forno a 210°C.
Lava le patate ed asciugale bene. Avvolgile nella carta stagnola e mettile sulla teglia a cuocere per 30 minuti circa.
Nel frattempo, in una ciotola, metti il gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna fresca e un pizzico di sale e pepe.
Mescola con una forchetta e aggiungi l'erba cipollina tritata.
Quando le patate saranno ben dorate, toglile dal forno e lasciale raffreddare per qualche minuto.
Fai poi un incisione sulle patate, per il lato lungo. Rimuovi quindi l'interno con un cucchiaio e farcisci ogni patata con il mix di gorgonzola, panna e erba cipollina.
Cuoci di nuovo per 10 minuti finché il formaggio non inizia a sciogliersi.
Servi le tue patate ripiene di gorgonzola ben calde come antipasto o contorno.