Patate dolci ripiene di Feta

Name: Patate dolci ripiene di Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Patate dolci; 100 g Formaggio Feta; 50 ml Panna liquida; 4 cucchiai Olio EVO; 1 Scalogno; 4 rametti Erba cipollina; 2 spicchi Aglio; per condire Sale; per condire Pepe

5,0/5

1 recensioni

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Le patate dolci ripiene di Feta grazie al mix agrodolce ci offrono uno spuntino gustosissimo e pieno di sostanza.

80 min
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Piatti Unici | Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : patate dolci ripiene di feta

Preparazione: 20 min | Cottura: 60 min | Tempo totale 80 min

Preriscalda il forno a 180 ° C. Pela e trita l'aglio e lo scalogno.
Taglia la feta a cubetti e trita finemente l'erba cipollina.
In una padella soffriggi l'aglio e lo scalogno con l'olio d'oliva e metti da parte.
Lava le patate dolci, avvolgile nella carta stagnola e infornale per 50 minuti.
Una volta cotte, tagliale a metà e togli la polpa con un cucchiaio.
In una ciotola schiaccia la polpa appena tolta dalle patate. Aggiungi lo scalogno, l'aglio, l'erba cipollina, la panna. Regola di sale e pepe.
Mescola il tutto e aggiungi la feta tagliata a dadini.
Inforna per 5 minuti finché la feta inizia a sciogliersi.
Servi subito le tue patate dolci ripiene di feta.