Patate alla lionese

1. Lava le patate e cuocile per 20 minuti in una casseruola con abbondante acqua salata.
2. Scola le patate, sbucciale e tagliale a fettine.
3. In una padella sciogli la metà del burro e fai rosolare le patate per circa 10 minuti.
4. Quando le patate risulteranno ben dorate, trasferiscile in un piatto da portata.
5. Dopo aver sbucciato e lavato le cipolle, tagliale a rondelle.
6. Nella stessa padella dove hai cotto le patate, sciogli l'altra metà del burro e aggiungi un goccio d'olio; quindi cucina la cipolla per qualche minuto.
7. Aggiungi alla cipolla il sale ed il prezzemolo, quindi adagiala sulle patate.
8. Servi le patate alla lionese ancora calde.

Autore: Micol