Pasticcio di Natale

Name: Pasticcio di Natale
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 400 g Caserecce; 400 g Carne macinata; 600 g Pane raffermo; 400 g Polpa di pomodoro; 1 Cipolla; 1 mazzetto Prezzemolo; 250 g Ricotta; 1 bicchiere Vino rosso; 300 g Cavolfiore; 100 g Pecorino; A piacere Olio EVO

5,0/5

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Pasticcio di Natale gustoso e saporito

100 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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italiana

Ingredienti

Preparazione : pasticcio di natale

Preparazione: 60 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 100 min

Crea il soffritto di cipolla e prezzemolo, aggiungici poi il macinato e sfuma con il vino rosso. Condiscilo con la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e cuoci a fiamma lenta per 40 minuti.
Cuoci le civette di cavolfiore con un filo d'olio. Lessa le caserecce, condiscile con parte del ragù e parte di pecorino.
Prendi uno stampo rotondo, foderalo con la pasta da pane, sistema le caserecce e condiscile con il restante ragù. Aggiungici poi i cavolfiori, la ricotta e il restante pecorino. Copri il tutto con un altro disco di pasta e chiudi bene i bordi.
Condisci con un filo d'olio e cuoci in forno a 180° per 30 minuti, fino a doratura.
Servi il tuo pasticcio di Natale per pranzo o cena.

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