Pasticcio di Natale

1. Crea il soffritto di cipolla e prezzemolo, aggiungici poi il macinato e sfuma con il vino rosso. Condiscilo con la polpa di pomodoro, aggiusta di sale e cuoci a fiamma lenta per 40 minuti.
2. Cuoci le civette di cavolfiore con un filo d'olio. Lessa le caserecce, condiscile con parte del ragù e parte di pecorino.
3. Prendi uno stampo rotondo, foderalo con la pasta da pane, sistema le caserecce e condiscile con il restante ragù. Aggiungici poi i cavolfiori, la ricotta e il restante pecorino. Copri il tutto con un altro disco di pasta e chiudi bene i bordi.
4. Condisci con un filo d'olio e cuoci in forno a 180° per 30 minuti, fino a doratura.
5. Servi il tuo pasticcio di Natale per pranzo o cena.

Autore: Federica