Pasta fredda con verdure e pinoli
5,0/5
Velocissima preparazione per un pranzo di stagione vivace e salutare!
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30 min
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Primi piatti
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : pasta fredda con verdure e pinoli
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Disponi le zucchine, la melanzana e il peperone a pezzetti in una padella con un filo d'olio e aggiungi il sale.
- Fai cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Fai cuocere la pasta, scolala e unisci le verdure: aggiungi i pinoli, mescola il tutto e lascia raffreddare prima a temperatura a ambiente, poi in frigorifero.
- La tua pasta fredda con verdure e pinoli è pronta!
Autore: Angela
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