Pasta con peperoni, salsiccia e feta

Name: Pasta con peperoni, salsiccia e feta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 320 g Pasta; 500 g Peperoni; 200 g Salsiccia; 100 g Feta; a piacere Salvia; 1 rametto Rosmarino; 1 rametto Timo; 30 g Olio d’oliva; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5,0/5

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Un primo piatto dal gusto deciso e stuzzicante

60 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : pasta con peperoni, salsiccia e feta

Preparazione: 30 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 60 min

Lava i peperoni e tagliali a pezzetti. Spezza con le mani la salsiccia dopo aver eliminato il budello.
Scalda una padella antiaderente, versaci un filo d’olio e la salsiccia e cuocila a fuoco vivace per 5 minuti. Trasferiscila in una ciotola.
Versa nella padella i peperoni, salali e coprili con il coperchio. Cuocili per 10 minuti a fuoco basso.
Metti sul fuoco una pentola con l’acqua e il sale per cuocere la pasta.
Versa i peperoni in un mixer con olio, salvia e rosmarino e frulla il tutto.
Rompi la feta con le mani in modo da sbriciolarla e tienila da parte.
Versa la pasta nella pentola con l’acqua e cuocila al dente.
Metti nella padella la salsiccia cotta precedentemente, aggiungi poi la pasta, versaci sopra la crema di peperoni e un mestolo di acqua di cottura e fai saltare il tutto per 2 minuti.
Spegni il fuoco e aggiungi anche la feta.
Impiatta la tua pasta con peperoni, salsiccia e feta e servila.