Pasta con crema di lenticchie

Name: Pasta con crema di lenticchie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 g Pasta; 200 g Lenticchie secche; 2 Carote; 1 Gambo di sedano; 1/2 Scalogno; 3 cucchiai Passata di pomodoro; Olio extravergine d'oliva; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di pasta con crema di lenticchie. Un piatto di pasta con le lenticchie molto saporito e gustoso.

60 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta con crema di lenticchie

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Porta ad ebollizione una pentola d’acqua per 3/4.
Versa le lenticchie lavate, il sedano, la carota e lo scalogno tagliati a cubetti, la passata di pomodoro.
Aggiungi 2 cucchiaini di sale e lascia cuocere per circa 35 minuti.
Quando le lenticchie iniziano a sgusciarsi, spegni i fornelli e passa il tutto al passaverdure, fino ad ottenere una crema.
Porta la crema ad ebollizione, aggiungi la pasta e aggiusta di sale.
Quando la pasta sarà pronta, impiatta e servi la pasta con crema di lenticchie.

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