Pasta alla paesana
5,0/5
Ricetta facile di pasta alla paesana. Un primo piatto di pasta con verdure e pomodoro molto saporito e veloce.
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30 min
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Primi piatti
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : pasta alla paesana
Preparazione:
10 min
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Cottura:
20 min
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Tempo totale
30 min
- Spunta le melanzane e tagliale a pezzettini molto piccoli. Taglia della stessa dimensione anche il pomodoro e trita la cipolla finemente, facendola appassire in un'ampia padella con l'olio.
- Aggiungi le melanzane e il pomodoro. Fai rosolare in padella, poi copri con un coperchio e cuoci per 10 minuti circa.
- Unisci le olive verdi e nere snocciolate, i capperi dissalati, il peperoncino, il basilico ed il sale.
- Cuoci la pasta al dente. Poi scolala e mescola con la salsa.
- Servi la pasta alla paesana.
Autore: Serena
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