Pasta alla norcina

Name: Pasta alla norcina
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 380 g Pasta; 200 ml Panna da cucina; 350 g Salsiccia; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 bicchierino Vino bianco; 1/2 Cipolle; a piacere Tartufo nero; un pizzico Sale

5/5

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La pasta alla norcina è un tipico piatto umbro, gustoso e nutriente

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta alla norcina

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Spella la salsiccia e sbriciolala, in una padella metti olio e cipolla tagliata finemente e lascia rosolare a fuoco basso
Aggiungi la salsiccia e fai rosolare, mescolando spesso
Sfuma con il vino bianco, aggiungi la panna, il pepe e una grattata di tartufo
Porta a bollore una pentola con acqua salata e cuoci la pasta, scolandola al dente
Aggiungi la pasta nella padella e manteca bene il tutto.
Servi la pasta alla norcina ben calda e saporita.

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