Pasta alla cenere

Name: Pasta alla cenere
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 320 g Pasta; 180 g Gorgonzola; 120 g Panna fresca liquida; 40 Olive nere; Un pizzico Sale

5/5

1 recensioni

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Ricetta facile di pasta alla cenere. Un primo piatto molto buono e che si prepara in poco tempo.

25 min
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Primi piatti
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : pasta alla cenere

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Versa le olive nel boccale di un mixer e frullale grossolanamente.
Elimina dal gorgonzola la crosta, taglialo a dadini e versalo in padella insieme alla panna. Accendi il fuoco dolce e lascialo sciogliere, mescolando di continuo con una paletta di legno.
Versa la pasta in abbondante acqua bollente e salata per il tempo indicato nella confezione.
Scola la pasta e versala in padella con il sugo, aggiungi un mestolo di cottura e mescola in modo da amalgamare il sugo alla pasta.
Togli dal fuoco aggiungi il battuto di olive mescola e servila.

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