Pasta al salmone

Name: Pasta al salmone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Pasta corta; 150 g Salmone fresco o affumicato; 70 g Panna fresca; una noce Burro; 1 bicchiere Whisky

4/5

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Ricetta anni '80, la pasta al salmone è un evergreen della cucina, facile e piace quasi a tutti. Perfetta con le penne o le farfalle, con e senza panna, con salmone fresco o affumicato

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta al salmone

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Metti a bollire l'acqua e cuoci la pasta. Per la pasta al salmone sono perfette le penne o le farfalle, comunque pasta corta
In una padella antiaderente fai sciogliere una noce di burro, unisci poi delle striscioline di salmone
Se vuoi rendere il condimento più saporito, aggiungi un bicchiere di whisky e lascia evaporare. Questo step è comunque facoltativo
Aggiungi poi la panna fresca e mescola affinché tutti gli ingredienti si leghino tra di loro
Scola la pasta al dente e ripassala insieme al condimento, non dimenticando di lasciare un paio di cucchiai di acqua di cottura. Questa infatti permetterà facilmente alla pasta di legarsi al resto
Prima di servire cospargi un po' di prezzemolo sulle porzioni

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