Pasta ai broccoli e besciamella vegana

Name: Pasta ai broccoli e besciamella vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Broccolo; 350 g Pasta; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di aglio; 500 ml Latte vegetale; 40 g Farina; 40 g Olio extravergine d'oliva; 2 cucchiai Amido; q.b. Noce moscata

5,0/5

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Ricetta facile di pasta ai broccoli e besciamella vegana. Un primo piatto di pasta con le verdure molto saporito.

45 min
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Primi piatti | Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Broccolo

Pasta

350 g

Cipolla

0,5

Spicchio di aglio

Latte vegetale

500 ml

Farina

40 g

Olio extravergine d'oliva

40 g

Amido

2 cucchiai

Noce moscata

q.b.

Preparazione : pasta ai broccoli e besciamella vegana

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Cuoci la pasta.
Lava e taglia il broccolo. Fai un soffritto di aglio e cipolla quindi fai saltare il broccolo. Aggiungi un dito d'acqua e metti il coperchio alla pentola.
In un pentolino unisci l'olio e la farina e togli i grumi. Quindi aggiungi il latte e porta a bollore per qualche minuto. Aggiusta di sale e noce moscata a piacere.
Scola la pasta e aggiungi il broccolo cotto e la besciamella.
Servi la pasta ai broccoli e besciamella vegana.

Autore: Serena

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