Pasta Abruzzese

Name: Pasta Abruzzese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 parts
Cuisine: italiana
Ingredients: 500 g Maccheroni; 100 g Pancetta; 2 Peperoncino; 2 spicchi Aglio; 50 g Pecorino grattugiato; 450 g Pomodori pelati; A piacere Olio EVO; Un pizzico Sale

5/5

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Pasta tipica Abruzzese con pancetta croccante.

50 min
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Primi piatti
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italiana

Ingredienti

Preparazione : pasta abruzzese

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Tosta la pancetta a dadini su fuoco dolce con l'olio, l'aglio tritato e i peperoncini senza semi.
Unisci i pomodori frullati, aggiusta di sale e cuoci a fuoco basso, semicoperto, per 25 minuti.
Cuoci i maccheroni al dente, scolali e rovesciali nella padella con il sugo, unisci il pecorino e saltali per qualche minuto.
Servi la tua pasta all'Abruzzese per pranzo o cena.

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