Pappardelle ai funghi e crema di ricotta

Name: Pappardelle ai funghi e crema di ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Pappardelle; 500 g Funghi; 30 g Ricotta; 1 spicchio Aglio; Sale e pepe; q.b. Latte; Olio extravergine d'oliva

5/5

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Ricetta facile di pappardelle ai funghi e crema di ricotta. Un primo piatto di pasta con i funghi molto saporita.

40 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pappardelle ai funghi e crema di ricotta

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Lava, pulisci e taglia a fettine i funghi. Soffriggi lo spicchio d'aglio in padella con un filo d'olio. Sala e cucina i funghi in padella per almeno 20 minuti.
Dopodiché aggiungi la ricotta stemperata con un po' di latte.
Cucina la pasta in abbondante acqua bollente salata. Scola la pasta, salta in padella con i funghi e la crema di ricotta.
Servi le pappardelle ai funghi e crema di ricotta.

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