Pappardelle ai finferli e porri

Name: Pappardelle ai finferli e porri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Pappardelle all'uovo; 500 g Finferli; 2 Porri; 1 Foglia di alloro; 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 2 cucchiai Prezzemolo tritato; 5 1.0 Brodo; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Le pappardelle ai finferli e porri è un primo piatto autunnale davvero gustoso per sorprende i vostri ospiti. Ricetta veloce e facile da realizzare in casa.

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : pappardelle ai finferli e porri

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Inizia la ricetta lavando, pulendo e affettando i funghi e i porri. Intanto metti a bollire dell'abbondante acqua salata per la pasta
Metti i funghi in una padella con gli spicchi d'aglio, l'alloro, l'olio extravergine di oliva,sale e pepe e lasciali rosolare
Bagna di tanto in tanto il sugo con il brodo e fai stufare per circa 15 minuti. Infine aggiungi il prezzemolo e mescola bene il tutto
Cuoci le pappardelle al dente e versale nel condimento, facendo saltare il tutto
Servi le pappardelle ai finferli e porri ben calde.

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