Panini hamburger

Name: Panini hamburger
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Farina Manitoba; 200 g Farina 00; 300 g Acqua; 30 g Olio extravergine d'oliva; 10 g Lievito di birra fresco; 10 g Sale; 5 g Lievito disidratato in polvere; 1 cucchiaino Zucchero; Semi di sesamo

5/5

1 recensioni

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Ricetta facile di panini hamburger. Dei panini fatti in casa buonissimi e molto soffici.

50 min
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Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : panini hamburger

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

In una ciotola mescola la farina Manitoba e la farina 00.
A parte, sciogli in un po’ d’acqua il lievito e dopo aggiungilo alle farine con un cucchiaino di zucchero. Impasta aggiungendo l’acqua, il sale e l’olio.
Forma con l’impasto una palla e lascia lievitare per circa 3-4 ore avvolgendo la ciotola dell’impatto con della pellicola trasparente.
Trascorse le 3-4 ore, forma con l’impasto delle pagnotte piccole e lascia lievitare per 1 ora circa, mettendo le pagnotte su una teglia rivestita da carta forno e coperta dalla pellicola. Le pagnotte devono essere ben distanziate tra di loro.
Infine spennella le pagnotte con acqua e olio e farcisci con i semini di sesamo.
Inforna per circa 30 minuti in forno ventilato a 200°C. I panini hamburger sono pronti!

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