Pane naan

Name: Pane naan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Indiana
Ingredients: 500 g Farina 00; 25 g Yogurt bianco; 100 ml Acqua; 20 g Olio; un pizzico Sale; 2 g Lievito di birra

5/5

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Il pane naan è di origine indiana, apprezzato e diffuso su tutto il medio Oriente. E’ una ricetta semplice da realizzare, con pochi ingredienti.

30 min
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Contorni | Aperitivi
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Indiana

Ingredienti

Preparazione : pane naan

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Unisci in una ciotola la farina 00, lo yogurt bianco, il lievito di birra e 100 ml d’acqua. Amalgama il tutto aggiungendo anche un pizzico di sale.
Continua ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, poi coprilo con della pellicola e lascialo lievitare per 4 ore.
Trascorso questo tempo, smonta l’impasto, lavoralo un altro po’ e dividilo in otto parti. Lascia riposare per un’altra ora.
Ungi una padella con dell'olio e cuoci uno alla volta i panetti di pane naan.
Servi il pane naan come aperitivo o come contorno per i tuoi piatti.

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