Pan di spagna

Name: Pan di spagna
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Pasticceria
Ingredients: 100 g Farina bianca 00; 4 Uova; 125 g Zucchero; Una bustina Vaniglina

5/5

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Il pan di spagna è una preparazione facile e veloce da utilizzare come base per moltissimi soffici dolci!

45 min
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Dolci
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Pasticceria

Ingredienti

Preparazione : pan di spagna

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

In una terrina sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero, quindi lavora il composto con un cucchiaio di legno fino a che diventi soffice e spumoso
Monta a neve le chiare d’uovo e amalgama il tutto al composto precedente
Aggiungi la farina a pioggia e la vaniglina e mescola il tutto
Quando il composto sarà ben amalgamato, versalo in uno stampo imburrato
Inforna a 180 gradi per circa mezz’ora
Togli il pan di spagna dallo stampo e lascialo raffreddare, dopodiché sarà pronto per utilizzarlo nella ricetta che preferisci.

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