Paczki ciambelle polacche

Name: Paczki ciambelle polacche
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Polacca
Ingredients: 500 g Farina 00; 100 g Zucchero; 200 ml Latte; 3 Tuorli; 150 g Burro; 15 g Lievito di birra; 1 stecca Vaniglia; a piacere Sale; a piacere Scorza di limone grattugiata; 1 cucchiaio Rum; a piacere Zucchero a velo; 500 g Marmellata di rosa; per friggere Olio di semi; per decorare Zucchero a velo

5/5

1 recensioni

Lascia il primo commento!

Dolce polacco ripieno di una confettura di rose.

70 min
●
Dolci
●
Polacca

Ingredienti

Preparazione : paczki ciambelle polacche

Preparazione: 60 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 70 min

Prendi un pentolino e metti a riscaldare un po’ di latte aggiungendo poco alla volta il lievito.
Prendi una ciotola e impasta la farina con lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito appena sciolto.
Unisci i tuorli, i semi di vaniglia, la scorza di limone, il Rum, il burro e impastali fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Non appena pronto l’impasto, lascialo riposare per circa tre ore, poi taglia le porzioni desiderate con un disco di alluminio e lascia riposare per 60 minuti.
Finito il tempo di lievitazione non ti rimane che friggere le tue ciambelle e una volta raffreddate riempile con la marmellata di rosa.
Servi i Paczki con una spolverata di zucchero a velo.

Lascia un commento