Paccheri al pomodoro e mozzarella

Name: Paccheri al pomodoro e mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 160 g Paccheri; 1 Mozzarella; 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 1 spicchio Aglio; 300 g Passata di pomodoro; 1 pizzico Origano; 20 g Parmigiano reggiano; 1 pizzico Sale

5,0/5

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I paccheri al pomodoro e mozzarella sono un piatto di origine campana, gustoso e veloce da preparaere

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : paccheri al pomodoro e mozzarella

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min

Sbuccia uno spicchio di aglio e mettilo in una padella con dell'olio, quindi crea un soffritto
Appena comincerà a prendere colore aggiungi la passata di pomodoro, incorpora l’origano e prosegui la cottura per circa 15 minuti, aggiungendo una piccola quantità di acqua se necessario
Nel frattempo metti sul fuoco una pentola piena di acqua e porta ad ebollizione, quindi cuoci la pasta al dente
Scola la pasta e adagiala e aggiungila al sugo, poi cospargi i cubetti di mozzarella
Alza la fiamma e mescolando cucina fino allo scioglimento della mozzarella filante sulla pasta.
Servi i paccheri al pomodoro e mozzarella con del parmigiano grattugiato a tuo piacere.

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