Paccheri al forno con zucca e salsiccia

Name: Paccheri al forno con zucca e salsiccia
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Zucca; 200 g Paccheri; 2 Salsicce toscane; 1/2 Cipolla; 200 g Latte; 30 g Burro; 25 g Farina; q.b. Noce moscata; Sale e pepe; Olio extravergine d'oliva

5,0/5

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Ricetta facile di paccheri al forno con zucca e salsiccia. Un primo piatto di pasta al forno molto saporito.

50 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : paccheri al forno con zucca e salsiccia

Preparazione: 30 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 50 min

Taglia la zucca a pezzetti.
In una casseruola metti della cipolla tritata e un filo d'olio. Aggiungi poi la zucca e fai cuocere per circa 20 minuti, fino a quando risulterà morbida da poter schiacciare con una forchetta. Aggiusta di sale e pepe.
Togli il budello alle salsicce e spezzettale con le mani. Quindi scottale leggermente in una padella.
Prepara poi la besciamella in un pentolino mescolando latte, burro, farina e noce moscata. Poi lasciala freddare.
Infine cuoci la pasta in acqua bollente salata lasciandola molto al dente.
Scola la pasta e condiscila con la zucca, la salsiccia e la besciamella.
Inforna a 180°C per 20 minuti e servi i paccheri al forno con zucca e salsiccia.

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