Orecchiette con le cime di rapa

Name: Orecchiette con le cime di rapa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Cime di rapa; 400 g Orecchiette; 3 cucchiai Olio d'oliva; 1 spicchio Aglio; un pizzico Peperoncino; un pizzico Sale

4,5/5

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pasta con cime di rapa

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : orecchiette con le cime di rapa

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia la preparazione lavando e mondando le cime di rapa
Lessa per qualche minuto le cime di rapa in abbondante acqua salata, dove dopo cuocerai la pasta
In una padella aggiungi l'olio d'oliva e lascia soffriggere l'aglio
Scola le cime di rapa e versale in padella
Nel frattempo cuoci la pasta per 10 minuti
A cottura ultimata della orecchiette versale in padella e saltale per qualche minuto aggiungendo un pizzico di peperoncino
Servi le orecchiette con le cime di rapa calde.

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