Orata in crosta di patate

Name: Orata in crosta di patate
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Orata; 200 g Patate; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 1 pizzico Timo

5/5

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L' orata in crosta di patate è un secondo di pesce infallibile, gustoso e facile da preparare

45 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : orata in crosta di patate

Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 45 min

Taglia le patate a rondelle e mettile in ammollo in acqua fredda
Su una teglia con carta forno metti un filo d'olio e uno strato omogeneo di patate della stessa grandezza dei filetti che preparerai
Disponi sopra la base di patate il filetto d'orata con la pelle verso il basso, aggiungi il sale, l'olio e qualche foglia di timo per aromatizzare
Ricopri il filetto con le patate e inforna a 180° per 25 minuti
Servi i filetti di orata in crosta di patate caldi e con un pizzico di pepe.

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