Omelette alle nocciole

Name: Omelette alle nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 175 g Farina; una presa Sale; 2 Uova; 250 g Latte; bicchiere scarso Acqua minerale; 100 g Burro; 200 g Crema di nocciola; 20 g Zucchero a velo

5,0/5

1 recensioni

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Ricetta molto facile da gustare a colazione con una bella tazza di caffè.. si possono decorare con dello zucchero a velo o dando il via alla propria vena artistica con la crema alla nocciola.

102 min
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Dolci
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Francese

Ingredienti

Preparazione : omelette alle nocciole

Preparazione: 30 min | Cottura: 72 min | Tempo totale 102 min

Sbatti in una scodella le uova con il sale, il latte e l'acqua minerale.
Metti la farina in una terrina e facci un incavo nel mezzo. Versa il miscuglio di prima all'interno della farina e amalgama tutto molto bene con una frusta.
Fai riposare per 25 minuti.
In una padella sciogli un po' di burro e versaci un mestolo del composto, distribuendolo bene su tutta la superficie e fai dorare per tre minuti da ogni lato.
Prepara allo stesso modo altre 11 omelette, tenendole man mano al caldo.
Farcisci ogni omelette con la crema alle nocciole e poi arrotolale su sé stesse.
Adagiale in una pirofila e decora con lo zucchero a velo o con altra crema di nocciola.

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