Muffin salati con zucchine e feta

Name: Muffin salati con zucchine e feta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 g Farina 0; 80 g Feta; 15 cl Latte; 2 sacchetti Lievito; 1 Zucchina; 1 Uova; 1 cucchiaio Olio di oliva; 1/2 cucchiaino Rosmarino; un pizzico Noce moscata; un pizzico Sale e pepe

5/5

1 recensioni

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Chi ha detto che non ci si può concedere un muffin quando si è a dieta? Una ricetta golosa e leggera per un aperitivo, un antipasto o una merenda salata.

50 min
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Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo per muffin
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Preparazione : muffin salati con zucchine e feta

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Preriscalda il forno a 180°C.
Ungi lo stampo dei muffin ed infarinalo leggermente.
Lava e pela le zucchine.
Taglia la feta in dadini.
In un recipiente sbatti un uovo, poi aggiungi il latte e mescola. Aggiusta di sale, pepe, noce moscata e rosmarino.
Incorpora la farina e il lievito poi mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Per terminare aggiungi la zucchina e la feta, poi mescola.
Metti il composto negli stampi e inforna per 35 minuti.
Lascia intiepidire poi togli dagli stampi.
Servi i tuoi muffin salati con zucchine e feta.