Muffin alle carote e mandorle

Name: Muffin alle carote e mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 50 g Carote; 55 g Spremuta d'arancia; 30 g Olio di semi; 50 g Mandorle; 1 Uovo; 30 g Zucchero di canna; 90 g Farina di farro; 5 g Lievito

5,0/5

1 recensioni

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Ricetta facile di muffin alle carote e mandorle. Dei dolcetti sfiziosi, facili da fare in casa per merenda o colazione.

70 min
●
Dolci
●
Italiana

Ingredienti

8 porzioni

Carote

50 g

Spremuta d'arancia

55 g

Olio di semi

30 g

Mandorle

50 g

Uovo

Zucchero di canna

30 g

Farina di farro

90 g

Lievito

5 g

Utensili

Stampo per muffin
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Planetaria
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Preparazione : muffin alle carote e mandorle

Preparazione: 20 min | Cottura: 50 min | Tempo totale 70 min

Frulla le carote con l'olio ed il succo d'arancia servendoti di un mixer.
Trita le mandorle e aggiungile al composto precedentemente ottenuto. Metti da parte.
Monta le uova con lo zucchero utilizzando una planetaria o uno sbattitore elettrico.
Aggiungi la farina ed il lievito setacciati.
Unisci il tutto e versa il composto nei pirottini.
Inforna a 180°C per 50 minuti. Servi i muffin alle carote e mandorle.

Autore: Serena

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