Muffin alla zucca

Name: Muffin alla zucca
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g Zucca; 150 g Farina di mandorle; 150 g Burro; 150 g Zucchero; 2 cucchiaini Cannella; un pizzico Sale; 3 Uova; 180 g Farina; 1 bustina Lievito

5/5

1 recensioni

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I muffin alla zucca sono dei tortini monoporzione da servire come dessert. Ricetta facile per sfornare questi soffici e gustosi bocconcini alla zucca.

40 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Stampo per muffin
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Preparazione : muffin alla zucca

Preparazione: 10 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 40 min

Inizia a tagliare la zucca, elimina i semi e grattugia la polpa.
Unisci la polpa di zucca con la farina di mandorle.
In una ciotola a parte mescola con una frusta elettrica il burro ammorbidito, lo zucchero, la cannella e il sale, fino ad ottenere un composto spumoso.
Quindi aggiungi le uova una alla volta, il composto di zucca e mandorle, la farina e il lievito.
Versa l'impasto ottenuto in stampini antiaderenti da muffin.
Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
Sforna i muffin alla zucca e lasciali raffreddare prima di servire.

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