Mozzarelline fritte

Name: Mozzarelline fritte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Mozzarella; 50 g Farina; 50 g Pangrattato; 50 ml Olio extravergine di oliva

2,5/5

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Crocchette di mozzarella fritte perfette per un aperitivo

20 min
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Antipasti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : mozzarelline fritte

Preparazione: 10 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 20 min

Tagliate la mozzarella in grandi cubi e tamponala con carta assorbente
Versa la farina in una ciotola e sbatti l'uovo in un altro piatto e versa ii pangrattato in un terzo piatto
Immergi ogni cubo di mozzarella nella farina, nell'uovo e poi nel pangrattato
Riscalda l'olio in una padella a fuoco vivo. Fai quindi soffriggere le crocchette di mozzarella fino a farle diventare dorate. Cuocere per qualche minuto affinché diventino croccanti
Togliere le mozzarelline fritte dalla padella e ponile su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso. Servile subito.