Mousse di Pesche e Albicocche

Name: Mousse di Pesche e Albicocche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Francese
Ingredients: 3 g Agar-agar; 250 g Albicocche; 250 g Pesche; 70 g Zucchero; metà limone Succo di Limone

5/5

1 recensioni

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Una deliziosa, delicata e freschissima mousse un dolce adatto alla stagione estiva e facilissimo da fare!

20 min
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Dolci
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Francese

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : mousse di pesche e albicocche

Preparazione: 15 min | Cottura: 5 min | Tempo totale 20 min

Lava e taglia le pesche e le albicocche, poi con l'aiuto di un frullatore a immersione riduci lea frutta in purea.
Aggiungi alla purea ottenuta lo zucchero e il succo di mezzo limone.
Metti il tutto in un pentolino e porta ad ebollizione, aggiungi l'agar agar mescolando costantemente per evitare grumi.
Versa la mousse in piccole coppette o barattoli di vetro e lasciala raffreddare in frigo per qualche ora.
Servi la mousse di pesche e albicocche decorata con pezzetti di frutta avanzati.

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