Mousse di kiwi

Name: Mousse di kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g Kiwi; 2 Uova; 60 g Zucchero; 1 bustina Zucchero vanigliato

5/5

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La mousse di kiwi è un dessert cremoso, ricco di vitamine. Un dolce alla frutta alternativo da servire su coppette o bicchieri e gustare con il cucchiaio.

30 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Sbattitore elettrico
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Preparazione : mousse di kiwi

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Inizia a pelare i kiwi e a privarli dei semi. Frulla la polpa fino ad ottenere una consistenza cremosa
Dividi gli albumi dai tuorli e monta gli albumi a neve
In una casseruola mescola energicamente, a fuoco basso, lo zucchero e i tuorli d'uovo
Aggiungi il frullato di kiwi e cuoci il tutto per altri 10 minuti. Quindi lascia raffreddare il composto
Aggiungi delicatamente gli albumi montati al composto di kiwi
Versa la mousse in piccole coppette e lasciale raffreddare in frigo per almeno 2 ore
Servi la mousse di kiwi decorata con fettine di frutta.

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