Mini tortine gelato biscotto

Name: Mini tortine gelato biscotto
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 150 g Burro; 300 g Farina; 100 g Zucchero; 2 Uova; 25 g Cacao amaro; 5 Lievito; 750 g Gelato al fiordilatte; 100 g Gocce di cioccolato

5/5

1 recensioni

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Un dolcetto monoporzione perfetto da gustare durante il periodo estivo.

40 min
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Dolci
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : mini tortine gelato biscotto

Preparazione: 25 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 40 min

Setaccia la farina, il lievito per dolci e il cacao. Aggiungi burro fuso e lo zucchero e mescola.
Aggiungi infine le uova e impasta rapidamente il tutto; avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponilo in frigo per 30 minuti.
Prendi il panetto dal frigo, stendilo con il mattarello e utilizzando lo stampo per biscotti ricavane dei dischi. Mettili in una leccarda foderata con la carta da forno e cuocili a 180°C per 15 minuti.
Sfornali e lasciali raffreddare. Prendi una ciotola, versaci il gelato e le gocce di cioccolato e mescola bene.
Prendi uno dei biscotti e spalmaci sopra il gelato; ricopri poi con un altro biscotto. Ripeti questa operazione per tutti i biscotti, poi riponili in freezer per 3 ore.
Estrai le mini tortine di gelato biscotto dal freezer e lasciali a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirli.