Merluzzo fritto marinato

Name: Merluzzo fritto marinato
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 500 g Filetto di merluzzo; 50 g Farina; 500 g Pomodorini; 1 Cipolla rossa; 1 Spicchio d'aglio; 1 ciuffo Prezzemolo tritato; 6 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 3 cucchiai Aceto; un pizzico Sale; un pizzico Pepe

5/5

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Il merluzzo fritto marinato è un secondo piatto gustoso da servire freddo. Facile da preparare anche per i più inesperti.

50 min
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Secondi
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Mediterranea

Ingredienti

Preparazione : merluzzo fritto marinato

Preparazione: 40 min | Cottura: 10 min | Tempo totale 50 min

Inizia a infarinare il merluzzo, friggilo in una padella con olio ben caldo e scolalo su carta assorbente
Sbuccia i pomodorini, elimina i semi e tagliali a dadini
Trita finemente l'aglio, la cipolla e mescolali con i pomodorini, il prezzemolo, l'olio extravergine di oliva, l'aceto, il sale e il pepe
Disponi il merluzzo in un piatto da portata e coprilo con le verdure
Lascialo marinare il merluzzo fritto in un luogo fresco per mezz'ora prima di servirlo.

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