Merluzzo ai peperoni
5,0/5
Il merluzzo ai peperoni è una ricetta particolare perfetta per chi ama il gusto intenso di mare.
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50 min
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Secondi
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Italiana
Ingredienti
Preparazione : merluzzo ai peperoni
Preparazione:
20 min
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Cottura:
30 min
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Tempo totale
50 min
- Squama, lava e sventra il merluzzo e taglialo a trance.
- Ungi una pirofila e mettici sopra le fette di merluzzo e bagnale con il succo dei limoni.
- Cuoci i peperoni gialli fino a quando la pellicina che li ricopre sarà quasi completamente carbonizzata e poi tagliali a metà eliminando il gambo e i semi.
- Lava i peperoni gialli cotti e tagliali a listarelle e mettile nella profana intorno al merluzzo.
- Aggiungi sale e pepe a piacere, l'olio a piacere e tre cucchiai di acqua.
- Cuoci in forno a 180° per 30 minuti e servi il tuo merluzzo ai peperoni.
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