Marmellata di uva zibibbo
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La marmellata di zibibbo è tipica del territorio Trapanese, in particolare dell’isola di Pantelleria situata in Sicilia. È una confettura dal gusto dolce, ideale da consumare con i formaggi.
Ingredienti
Preparazione : marmellata di uva zibibbo
Preparazione:
30 min
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Cottura:
120 min
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Tempo totale
150 min
- Fai bollire a fuoco basso per circa due ore l'uva con lo zucchero.
- Una volta cotta, aggiungi poco alla volta una bustina di pectina e spegni il fuoco.
- A questo punto la marmellata di zibibbo è pronta per essere chiusa ermeticamente in dei barattoli di vetro.
- Assicurati di conservare la confettura in un luogo fresco.
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