Marmellata di limoni

Name: Marmellata di limoni
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Limoni; 700 g Zucchero

5/5

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La marmellata di limoni è una confettura dolce ed adatta per la colazione e la merenda.

60 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Frullatore ad immersione
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Preparazione : marmellata di limoni

Preparazione: 20 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 60 min

Lava i mandarini sotto l'acqua, poi tagliali a fettine molto sottili ed elimina i semi.
Immergi le fettine di limone in una ciotola piena d'acqua e tienile in ammollo per 2 ore, poi scolale ed inseriscile in una pentola con l'acqua, dopo averla portata ad ebollizione cuoci le fettine per 5 minuti, poi scola ancora e tieni da parte 350 ml di acqua di cottura.
A questo punto metti in una pentola l'acqua, i limoni cotti e lo zucchero e cuoci per 40 minuti.
Adesso frulla la marmellata con un frullatore ad immersione e poi versala in vasetti sterilizzati.
Chiudi i vasetti con un tappo e disponili capovolti su un canovaccio così da creare un sottovuoto naturale.
Fai raffreddare la marmellata di limoni prima di gustarla.

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